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        肉雞屠宰自動化流水線都需要經過哪些操作環節? 屠宰流水線,家禽屠宰流水線,雞鴨鵝屠宰流水線

        2020-11-20 09:50:18

        雞米花、炸雞塊、雞排,提到這些產品的名字,我們就會想到麥當勞、肯德基這樣的快餐店,這類小零食也是在快餐店賣得非?;鸨?,人們對于雞肉類產品需求的增加,肉雞在經過養殖之后會被運往肉雞屠宰加工廠,目前常用的就是肉雞屠宰自動化流水線了,那么,肉雞自動化流水線都需要經過哪些操作環節?

         

        肉雞屠宰自動化流水線運行的整個過程是先將肉雞先被倒掛在流水線上,再經過電麻、放血、燙毛、脫雞毛、開膛、清洗、冰鮮預冷等多道生產工序,然后貼上標簽和產品檢疫合格證。在進行宰殺過程中需要經過經過活檢、屠宰、打標識、加工等環節。

         

         

        一、肉雞屠宰自動化流水線之電麻處理

         

        先將雞運送到流水線上,將雞掛在不銹鋼鉤環上,使其懸掛在高架輸送流水線上。一排排的肉雞經過電麻處理之后運行至下一個生產環節。

         

        二、肉雞屠宰自動化流水線之放血處理

         

        肉雞運行到至放血操作環節,由人工將肉雞進行屠宰放血,然后運行至一下工序。

         

        三、肉雞屠宰自動化流水線之脫雞毛處理

         

        肉雞放血后進行脫雞毛處理,先將肉雞經過熱水浸燙,雞身上的毛就會很容易被拔掉了。在經過脫雞毛流水線后,一只只雞經過流水線清洗,進入下一道工序。

         

        三、肉雞屠宰自動化流水線之后期處理

         

        肉雞運行到這里,前期的工作就算是已經基本完成了,然后進行后期的開膛、清洗、冰鮮預冷等多道生產工序。

         

        有了肉雞屠宰自動化流水線的出現,不僅節省了很多加工時間,更重要的是活禽在這里屠宰后更加干凈衛生,商家賣得省心,消費者買得也更加放心。


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